MALZEMELER:
 1 kg madımak
 1 çay bardağı pilavlık bulgur
 2 yemek kaşığı Sarıönder tereyağı
 1 yemek kaşığı salça
 150 gram Sarıönder pastırma
 2 adet kuru soğan
 Su
 Tuz
 Pul biber

Ayıklayıp yıkanan madımaklar kesme tahtası üzerinde hafif kıyılır. Yağda kavrulan soğan, salça ve
Sarıönder pastırma karışımın üzerine eklenir. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte 5 dakika
madımaklar solana kadar bekletilir. Daha sonra sırayla hazırladığımız kaynar su, bulgur ve pul biber
eklenir. Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte tencerenin kapağı yarım kapatılarak pişmeye bırakılır. Servise hazırlanır.

Afiyet olsun :)