MALZEMELER:
 3 su bardağı nohut
 1/3 su bardağı tahin
 2 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu
 1 çay kaşığı tuz
 2 diş sarımsak
 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
Üzeri için:
 250 gram Sarıönder pastırma
 Sarıönder tereyağı
1 gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan nohutları 1 kepçe
kaynar su ile birlikte mikserden geçirin ve kabuklarının ayrılması için süzgeç yardımıyla eleyin. Nohut
ezmesinin üzerine tahin, limon suyu, tuz, kimyon, sarımsak ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Son
olarak kızarttığınız Sarıönder pastırmalarıda üzerine ekleyin ve kıtır ekmekle servis yapın. Afiyet olsun